​​Abbiamo scelto il biologico e l'equo solidale. Acquistiamo con il gruppo di acquisto solidale della nostra zona e valutiamo dei fornitori a km zero... o quasi.

Per noi e per i nostri ospiti questo significa qualità, sicurezza alimentare e nel contempo dare un aiuto premiando l'impegno dei produttori. Un piccolo gesto può "cambiare il mondo"? Forse no nel breve, però è indispensabile tentare.